ごちそうイタリアン

こんにちは(^_^)

画像はコールラビです(^-^)v

なにそれ？って感じだと思うので(ちなみに自分もこれはなんだ？でした(笑))簡単に説明します(^_^)

コールラビとはドイツ語らしく直訳すると「キャベツ、蕪」と言うことになるらしいです(-.-)

味的には大根と蕪とキャベツを足して3で割るみたいな。食感は大根か蕪ですね♪生食もマリネも煮物やソテーも良いそうです。

今回はマリネかな？


  

こんにちは(^_^)

朝の買い物でぼたん胡椒発見！早速使ってマリネにしてみました！

オレンジ色はコリンキー、赤と緑はぼたん胡椒、白は大根、黒はオリーブです(^-^)v


ま、実はこれこの前オーナーが作ってたのをパクりました(笑)

これからも新作は続々登場？！していきます(^-^)v楽しみにしててくださいね♪みんながあんまり使ったことない野菜にも挑戦中！朝の買い物で見つけては使ってみる！みたいな(^_^)

実はドイツ野菜を見つけたので・・・。
お楽しみに！

イタリア食堂フェスタ
0269231550
  

こんにちは(^_^)

サラダバーに新登場！キャベツとツナとオリーブのペッパーマヨ和え！案外酒のつまみにもいけます！
ただ作った量が少なくて一皿分位しかないんですよね(>.<)

サラダバーはこんな感じで日替わりでけっこう内容が変わります！定番、新作、変わり物まで色々あるのでお楽しみに！


それでは皆さんのご来店をお待ちしております(^_^)

ちなみに



月曜ディナーの曜日サービスは夜のオススメ料理１品半額ですよ〜！

イタリタ食堂フェスタ
0269231550
  

おはようございます(^_^)

フェスタオープンです！皆さんこぞってご来店くださいm(__)m

たまには定番のカボチャのサラダをいじってみました！黒豆入ってるんですよ！ちょっと和風な感じになったかな♪
  

こんばんは(^_^)

昨日ドルチェにて働いてきました(^-^)v非常に良い勉強をさせていただきましたm(__)m仕込みやスタンバイ、実際の料理提供、ホールサービスなど初心に戻ることもでき、また難しさや面白さも感じながら働いてきました(^-^)v

自分の成長の糧とさせていただき、これからの営業に反映させることができるよう頑張っていきますね！



  

こんにちは☆今日のフェスタの曜日サービスは！？
ディナータイムにオススメ料理一品なんと半額になります☆
☆自家製フォカッチャ☆
☆カボチャのポタージュ☆
☆彩野菜のバーニャカウダー風☆
☆ソーセージ5種盛り☆
〜季節の野菜マリネ添え〜
などなど！！この機会にぜひ召し上がってみてはいかがですか？☆
皆様のお越しお待ちしております☆
  

ドルチェにてみんなで仕込み中！何が出来るかな？！
  

おはようございます(^_^)

緊急速報です！

デカ盛りペペロンチーノ500グラムに新チャンピオン誕生です！

記録はなんと4分53秒！驚異的な記録！前回記録を1分半位縮めました！
まさか５分切るとは・・・。

取り皿五枚に最初に取り分けて冷ましてましたね！やっぱり時間を短縮するには熱さは大敵みたいです！

それにしても大記録！挑戦ありがとうございました(^_^)

さらなる大記録は生まれるのか？！皆さんの挑戦をお待ちしております(^_^)

イタリア食堂フェスタ




姉妹店情報です！

長野市稲田にあるリストランテ　ドルチェと長野市青木島にあるまごころ食堂やまちゃんでは現在スタッフ募集中です！料理を覚えられたり、美味しいまかないが食べられたりと良いことたくさんですよ。まずはお気軽に電話してみて下さいね！


リストランテ　ドルチェ
TEL　0262449910
まごころ食堂やまちゃん
TEL　0262147756

  

こんばんは(^_^)

基本にたちもどりとってもシンプルな大根と人参のマリネ作りました(^-^)v

いつも一風変わったやつを作りたいなと思ってるんですけど、基本を見直すのも必要かなと。

ちなみに２枚目の画像は野沢菜と千切り大根のマリネ！ちょっとしか作らなかったので一日でなくなりました(>.<)

いつもおいてある定番のサラダバーの他に、その日その時しか食べられないものも多々出てくるのでフェスタ自慢のサラダバーを楽しみにしてご来店ください！


イタリア食堂フェスタ
0269231550
  

おはようございます(^_^)

朝の買い物にてちょっと珍しい青なす発見！安いしとりあえず買ってみちゃいました(^-^)vさて、どんな風にして料理しようかな？


本日日曜日ディナータイムはドリンク半額！ボトルは除きますがとってもお得なので皆さん是非ご利用下さいね！

イタリア食堂フェスタ
0269231550
  

こんにちは(^_^)

昨日はお休みにて、長野の駅前の方まで行ってきました(^-^)v

今回は和食！普段あまり食べないものがたくさん出てきましたが、どれも美味しくて満足して帰ってきました(^-^)v

画像には「鹿ちゃーしゅう」！信州ジビエフェアに参加されているお店です。こちらも美味しかったですよ！また行きたいお店の１つですね♪

イタリア食堂フェスタ
0269231550


姉妹店情報です！

長野市稲田にあるリストランテ　ドルチェと長野市青木島にあるまごころ食堂やまちゃんでは現在スタッフ募集中です！料理が覚えられたり、美味しいまかないが食べられたりと良いことたくさんですよ。まずはお気軽に電話してみて下さいね！

リストランテ　ドルチェ
TEL　0262449910
まごころ食堂やまちゃん
TEL　0262147756

  

こんばんは☆前回のブログの続きです☆

あの後パスタが出てきました！！この二つめちゃくちゃ美味しかったんですよ！！自分ももっともっと頑張らないと！！

さて！フェスタには大人気の小上がりがございます！小上がりの席は予約してもなかなかいっぱいでとれない状況でしたが27日29日30日と空きがございます☆よろしければお電話にてご予約承っております☆気軽にお電話下さい☆お待ちしております☆
TEL0269231550
  

よーいドンで始まりました！！次はなにが来ますかね！？
  

こんにちは(^_^)

本日ディナータイムのサラダバーにはフリットが登場です(^-^)vイタリアの天ぷらですね♪中身はキノコ、ズッキーニ、なす、ししとう、ミョウガ、ベーコンなりっ！

これからフリットはちょこちょこ登場していきます(^-^)v定番の具材からちょっと珍しいものも出せたら良いなと。ご期待ください！


姉妹店情報です！

長野市稲田にあるリストランテ　ドルチェと長野市青木島にあるまごころ食堂やまちゃんでは現在スタッフ募集中です！料理が覚えられたり、美味しいまかないが食べられたりと良いことたくさんですよ。まずはお気軽に電話してみて下さいね！

リストランテ　ドルチェ
TEL　0262449910
まごころ食堂やまちゃん
TEL　0262147756
  

こんにちは(^_^)

今日のまかないです！最近ちょっとハマってる鉄火味噌をベースにした味噌クリームです。柚子胡椒使ってるのでちょい辛ですね♪


  

おはようございます(^_^)

今日のサラダバーに新登場！長野県産かぶとオリーブのイタリアンマリネです(^-^)v

２枚目の画像、あれっ？！と言う部分がひとつあるんです毛とわかりますかね？ちょっとした間違い探しみたいなものですね！

もしわかった方、スタッフに一声お掛けください！10%引きのサービスさせていただきます(^-^)v期限はこのマリネがサラダバーに登場している間です。皆さんのご来店をお待ちしております(^_^)

イタリア食堂フェスタ
0269231550
  

今夜のサラダバーにはフリットが登場です(^-^)vイタリアの天ぷらですね♪酒のつまみにも良いですよー！

イタリア食堂フェスタ
0269231550
  

こんにちは(^_^)

信州ジビエののぼりが届きました！ありがとうございますm(__)m

フェスタだけでなく、長野市でもこののぼりがあるところでは鹿肉が食べられます！探してみてくださいね♪

ちなみに全14店舗でやっています！スタンプラリーをやっていて全ての店舗のスタンプを集めたかたには驚きのサービスが！？
チラシもお配りしているのでそちらもご確認ください！

イタリア食堂フェスタ
0269231550
  

こんにちは(^_^)

昨日休日にて。500円ランチを食べに行ってきました(^-^)v中華料理のお店でレバニラ定食と、かたやきそば。どっちも500円です！

でも、本を持っていくことが条件なんですよね。その本の画像がなくすいませんm(__)mほかにも店舗によっては違う条件があったりするのでお気をつけてご利用下さい！

ちなみにリストランテ　ドルチェとまごころ食堂やまちゃんでもやってますので是非ご利用下さい！やまちゃんのブログでも紹介されてますよ♪

イタリア食堂フェスタ
0269231550


姉妹店情報です！


長野市稲田にあるリストランテ　ドルチェと長野市青木島にあるまごころ食堂やまちゃんでは現在スタッフ募集中です！料理が覚えられたり、美味しいまかないが食べられたりと良いことたくさんですよ。まずはお気軽に電話してみて下さいね！

リストランテ　ドルチェ
TEL　0262449910
まごころ食堂やまちゃん
TEL　0262147756
  

こんにちは☆
今日パートさんからいただきました☆お客様にも！と言う事で現在デザートバーにも出させていただいています☆

いつもありがとうございます☆ひとついただきましたが甘くて種もなくとても美味しかったです☆名前はパートさんも忘れちゃったみたいで聞けませんでしたが美味しいに変わりはないのでぜひ食べに来てください☆皆様のお越しお待ちしております☆